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柿子,柿子的营养价值,柿子的功效与作用

【简介】柿子含大量水分、脂肪、蛋白质、氨基酸、甘露醇等物质,维生素及糖分的含量比一般水果高1~2倍,并含钙、镁、磷等多种矿物质,具有很高的营养价值和食疗保健作用。
柿子含大量水分、脂肪、蛋白质、氨基酸的功效与作用、甘露醇等物质,维生素及糖分的含量比一般水果高1~2倍,并含钙、镁、磷等多种矿物质,具有很高的营养价值和食疗保健作用。

 

目录
  • 基本信息
  • 营养功用
  • 食用方法
  • 选购贮藏

柿子,柿子的营养价值,柿子的功效与作用基本信息

柿子柿子别称一览

米果、猴枣的功效与作用、镇头迦。

性味归经

味甘、涩,性寒;归心、肺、大肠经。

柿子,柿子的营养价值,柿子的功效与作用营养功用

营养价值

含大量水分、脂肪、蛋白质、氨基酸、甘露醇等物质,维生素及糖分的含量比一般水果高1~2倍,并含钙、镁、磷等多种矿物质。

功效作用

补虚止咳,除热利肠。常食可预防心脏血管硬化及碘缺乏。新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮;柿蒂有降逆止呕作用。

相克相宜

海南福彩网 食柿子前后不可食醋的功效与作用或牛奶。不宜与酸菜、黑枣、鹅肉、螃蟹、红薯、鸡蛋的功效与作用、章鱼、海带、白酒同食,会引起腹痛、呕吐、腹泻等。柿子、黑豆的功效与作用煎水饮用,清热止血。

柿子,柿子的营养价值,柿子的功效与作用食用方法

适宜对象

适宜大便干结、高血压、甲状腺疾病患者及长期饮酒者。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者不宜食柿子。

食疗处方

苹果、柿子各1个,洗净去皮、核,切片剁成泥状,加200毫升凉开水,用纱布绞汁。每次饮50毫升,每天2次。可降低血压,适用于肝肾阴虚型高血压病患者。

推荐食谱

柿子黑豆汤

原料:柿子、黑小豆。

制法:①柿子洗净、去蒂、切成丁,同洗净的黑小豆一同放入瓦罐中。②加清水适量、食盐少许,煎煮20分钟后沥干汤汁,趁热饮用。功效:清热止血,可用于治疗尿血、痔疮出血等症。

柿子

柿子,柿子的营养价值,柿子的功效与作用选购贮藏

选购妙招

质硬的柿子应选色泽橙黄、外表光滑且无挤压伤的。质软的柿子应选黄色、外表光滑完整的。

加工贮藏

甜柿可以直接食用,食用时尽量少吃柿皮。涩柿需要人工脱涩。脱涩的方法一般为放置一段时间,或用温水或石灰水浸泡等。质硬的柿子可在自然状态保存2~5个月,变软的柿子不可久存,可放入冰箱冷藏3~5天。


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